Ristorante Baita alle Grotte - Cison di Valmarino

Successe nel lontano 1965 mentre mio padre era emigrante in Germania che mia nonna gli scrisse: ".. torna giù Valentino che mettiamo su la casa e apriamo un'osteria, torna giù dai..."

Così fece e, il 25 aprile del 1966, con i miei nonni aprirono con i famosi permessi stagionali  fino al 1972, poi nel 1979 è entrata in cucina anche mia madre Brigida che ha condotto il ristorante fino al 2003.

Da allora gestisco io, nel rispetto delle tradizioni familiari.

La nostra è la cucina tipica veneta con pane fatto in forno a legna, i salumi, i sott'oli, le nostre specialità allo spiedo, la costata con filetto, la grigliata mista , tutto ciò accompagnato da un buon bicchiere di vino e dalle nostre famose grappe "sul bozon".

Vi ospiteremo in un accogliente ambiente dall'atmosfera rustica con annesso giardino estivo immerso nella tranquillità a contatto con la natura.

Francesco